红萝卜青瓜煎饼
热度:6
收藏
|
那晚大爷不在家,我一个人不想饭不想煮,街不想出;但总不能饿肚子吧,记得那天上好豆,看到有位豆亲菜谱有一道青瓜饼,简单易做,于是自己动手了;没想到冰箱里只有半根青瓜,半根红萝卜,没办法,好只两个一起来吧,第一次,有太多的技巧不懂,技术有待改进啊,幸好卖相还算不错,嘻嘻。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 原料图:红萝卜、青瓜、面粉、鸡蛋;
-
2. 青瓜和红萝卜去皮切成丝用盐腌约10分钟;
-
3. 洗干净抓干水把鸡蛋打进去;
-
4. 加一点油和盐(盐要记得不要放太多,因为刚才已经用盐腌过了)
-
5. 拌均后分三-五次倒入面粉;
-
6. 按同一方向搅拌成糊状;
-
7. 倒入煎锅中煎至微黄;
-
8. 另一边也煎至微黄就可以了;
小贴士
这个饼是第一次尝试做,煎的过程中厚度没有掌握好,所以有点厚,大家注意了;
-
这道菜的其他做法
-
红萝卜青瓜煎饼
6热度