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虾酱炒通菜
虾酱炒通菜
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虾酱炒通菜,很多粤菜馆都有这道菜,但是价格不便宜,要十几二十块左右。现在的通菜才八毛钱一斤,虾酱也就十块钱左右。所以在家也能做好吃的粤菜哦!
时间: 10分钟内
食材
通菜
500g
适量
适量
虾酱
适量
适量
步骤
  • 1. 冰箱拿出来的大澳虾膏
  • 2. 用无水干净筷子去除适量虾膏,大概一勺
  • 3. 蒜头洗净切碎
  • 4. 通菜摘好洗净沥干备用
  • 5. 热油炒香蒜头
  • 6. 加入通菜,加入一点点水后盖盖子一分钟
  • 7. 掀开盖子,翻炒,加入少量盐和虾膏翻炒至通菜软身即可
小贴士
加入一点水,通菜会比较软,比较好吃,但是不要太多哦
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