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虾仁鱼丸烩丝瓜

虾仁鱼丸烩丝瓜

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时间: 30分钟-1小时

食材

虾仁

250g

蛋

2只

鱼丸

6个

丝瓜

两条

干红辣椒

5条

蒜末

适量

白胡椒

适量

盐

适量

步骤

1. 锅中座油，把虾仁倒入炒至七成熟装盘备用。
2. 加入水，以淹没丝瓜一半为宜，炖煮一会。
3. 加入鱼丸和红辣椒翻动几下，若水少了请再加水。同样炖煮二分钟。
4. 倒入虾仁和煎鸡蛋，再煮一分钟，中途给这道菜翻动几下，最后调入盐和白胡椒即可。

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