素炒饼
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炒饼真是算是个深受大家欢迎的快手菜啦，里面有菜有饭，吃起来味道还好，今天中午就特别馋这个，于是买了点饼丝，做了这个素炒饼，真的是非常好吃啊！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 胡萝卜切丝备用 -
2. 烙饼丝备用 -
3. 圆白菜1/3个切成细丝备用 -
4. 锅中热油将鸡蛋摊成鸡蛋碎备用 -
5. 在加入适量油将胡萝卜煸炒一下 -
6. 然后加入圆白菜丝，在加入酱油和盐调味 -
7. 翻炒片刻后将饼丝改在菜上，然后把鸡蛋碎倒在饼丝上， 此时不需要翻炒，需要淋上少量的水 -
8. 盖上锅盖焖一会 -
9. 翻炒均匀即可 -
10. 好了
小贴士
1、加适量水焖上一会儿是为了让饼丝变得软一些
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