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黑森林慕斯蛋糕

黑森林慕斯蛋糕

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时间: 1-2小时

食材

六寸戚风蛋糕

一只

巧克力

85g

牛奶

30g

淡奶油

180ml

吉利丁粉

10g

巧克力碎

适量

水果

适量

步骤

4. 淡奶油打发至六分,倒入巧克力糊中,搅拌均匀。
5. 模具中放入一片戚风蛋糕,淋上巧克力奶油糊,磨平；置于冰箱冷藏一晚Y(^_^)Y

小贴士

奶油中加入巧克力粉就成了巧克力奶油，香而不腻。奶油我用的是蓝风车，虽然贵一些但是口感香醇，好打发，打发后稳定性高，不愧是动物奶油中的战斗机！

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