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» 自制纯酒酿的做法介绍
自制纯酒酿
热度:61
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酒酿这个天加上点西米或者小元宵,味道很好哦。这次做的米酒出来的还不错,就是感觉不够甜。嘿嘿,这天虽然热,可是发面,发酒酿都一级棒呀。
时间: 1-2小时
食材
糯米
300g
酒曲
5g
步骤
1.
糯米泡水4小时
2.
沥水后上锅蒸
3.
蒸,大约25分钟
4.
蒸好的糯米
5.
过凉水
6.
沥水后,加酒曲
7.
拌匀,压实,中间留一个洞
8.
盖上盖子,三天后就可以了
小贴士
蒸熟的糯米过凉后,要把水沥干点。
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