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凉面
凉面
热度:5
当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时,我喜欢走进厨房,做一碗绚丽的凉面,触动懒惰的味蕾。
为了让那碗面色彩丰富一些,我加了黄瓜丝、手撕鸭、下饭菜、最主要加了武汉人最爱的芝麻酱,漂不漂亮暂且不说,喜欢吃才是王道。
时间: 10分钟内
食材
细碱面
100g
1根
1茶匙
1茶匙
生抽
1茶匙
1茶匙
下饭菜
适量
3根
老抽
1/2茶匙
手撕鸭
适量
步骤
  • 1. 备好食材
  • 2. 生姜和大蒜剁碎,加开水泡泡
  • 3. 黄瓜切丝,小葱切碎
  • 4. 买回来熟的细碱面用凉开水洗洗
  • 5. 装盘
  • 6. 加白醋、生抽、老抽
  • 7. 加辣椒粉和芝麻酱、芝麻油(最好拌匀后再加其他配料,我为了拍照没拌)
  • 8. 加黄瓜丝、手撕鸭、下饭菜、小葱
  • 9. 成品图
小贴士
1.因为下饭菜已经很咸所以我没加盐,大家根据自己的口味调整。
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