高筋面粉蒸馒头
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夏天到了，面粉放在外面容易生小虫子，加之自己最近做面包较少，一袋子金像高筋粉还有二分之一。索性蒸馒头吧!!
食材
步骤
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3. 发酵到2倍大时，将面重新揉揉，切成或者揉成小的馒头胚。再次饧10分钟左右。上凉水锅蒸15分钟左右。
小贴士
最后出来的馒头很筋道，但是可能发酵时间长了，有些酸。夏天一个小时就可以了
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