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猪杂煮濑粉
猪杂煮濑粉
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濑粉是是著名的汉族传统小吃,深受广东人的喜爱。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃,在香港和澳门也是常见的食品。
食材
濑粉
1500g
150g
150g
猪肠
150g
2勺
3勺
2勺
蚝油
1勺
浓汤宝
少许
步骤
  • 1. 准备好濑粉
  • 2. 切好姜和咸柠檬
  • 3. 放姜柠檬,盐,白糖腌制好猪肝
  • 4. 猪肠也腌制好
  • 5. 猪肉也腌制好
  • 6. 锅里放入油下濑粉和盐翻炒
  • 7. 下酱油和豆腐乳翻炒入味
  • 8. 放入锅里,下入适量的水煮20分钟
  • 9. 煮完全熟后,放入腌制好的猪肉
  • 10. 把腌制好的猪肝放下去
  • 11. 然后放入猪肠放入煮熟
  • 12. 煮好的濑粉撒上葱花即可
小贴士
1、猪杂要进行腌制入味,做出来的才好吃
2、濑粉要煮熟,不好吃不入味
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