葡式蛋挞（无淡奶油版）
热度:33
收藏
|
想念上学时，那时下课肚（嘴）子（巴）饿（馋）了，会跑到学校附近的KFC去买当时定价3块钱一个的葡式蛋挞。对学生来说不便宜哦，但对吃货而言值！
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 鸡蛋打散后加入牛奶、细砂糖和炼乳继续打匀。 -
3. 筛入玉米淀粉，用打蛋器搅拌均匀。 -
4. 蛋液过筛，可以多过滤几次，这是口感顺滑的秘诀。 -
5. 在挞皮中加入蛋液，约3/4样子。 -
6. 烤箱上下220度预热后，烤制15-25分钟。 -
7. 基本蛋液凝固且上色后便完成了。
小贴士
因为没有淡奶油，口感比较清新，没那么油腻。用炼乳取代了淡奶油，香甜依旧但能量少了许多，嘴巴馋的时候可以烤几个解馋。烤制时间根据自家烤箱而定，基本挞皮变色，蛋液也微褐色时即可。
相关菜谱
-
榴莲蛋糕（12连模）
热度:53 -
可可旋风蛋糕卷（超详细解说）
热度:52 -
葡式蛋挞（无淡奶油版）
热度:58 -
香蕉糯米饼
热度:47
-
这道菜的其他做法
-
葡式蛋挞（无淡奶油版）
58热度 -
葡式蛋挞（无淡奶油版）
33热度