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» 香煎泥猛鱼的做法介绍
香煎泥猛鱼
热度:84
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色香味俱全的香煎鱼看似简单,但是也很讲究技巧!
时间: 10分钟内
食材
泥猛鱼
600g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜头
适量
姜丝
适量
步骤
1.
鱼清洗干净,沥干水分,下适量盐抹匀腌半小时入味。
2.
姜切丝,蒜头拍碎,葱切粒待用。
3.
热锅,注入适量食用油,放入泥猛鱼。
4.
泥猛鱼两面煎香。
5.
泥猛鱼翻面煎的时候把姜丝和蒜头放锅边与泥猛鱼同煎。
6.
出锅前撒上葱粒。
7.
成品
小贴士
杀泥猛鱼一定要小心,别弄破内脏,不然会有藻臭味。
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