波士顿的UNION OYSTER HOUSE是一家有近200年历史号称美国最古老餐厅的名店。菜品精致大气味道也一流。作为免费配餐的这款玉米面包（corn bread）,轻易就俘获了所有人的味蕾。个人感觉与其说是bread，不如说它更类似于pound cake（磅蛋糕）呢。松软却有口感扎实，很有嚼劲，甜而不腻，充满了粮食的香味。令我喜出望外的是，服务员会在食客们离开之前送上一份礼物——牡蛎浓汤和玉米面包的配料秘方！最近喜爱烘焙的我马上就忍不住尝试了起来。方子超级快手，味道好极了！！我简单翻译并改动了（对糖和油量稍微做了一点点改动，谁让美国人重度嗜油嗜甜⊙﹏⊙b）一下方子，让我们一起分享这家百年传统老店美味的玉米面包吧~
备注一下： 1tbsp=15ml 1tsp=5ml 1cup=240ml