在未买烤箱前，基本做的都是中菜，而且我做菜不太喜欢照虎画猫，所以基本很少按菜谱来做，大都是按习惯或者灵感来搭配。而烘焙，对于初级入门者，却需要精确地临摹，少了份随意，多了些严谨。初学者，就是要一步一个脚印，扎实地学习。
翻看贝太厨房08年第2期，被金灿灿的元宝酥吸引，一看做法很简单，便跟着来做了。只是贝太方子里名曰酥，却未做酥皮，所以名字上我减去一个字，免得大家误会。