葱油鸡
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这个菜学自豆亲水洗素颜，就像水洗素颜介绍的那样，虽然制作方法非常简单，却是皮滑肉嫩，葱香四溢，清鲜美味。
时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 三黄鸡处理掉残余的毛，洗净沥干水分。 -
2. 为了更方便腌渍，从中间切为两半，加入食盐，把鸡里外都抹一遍，腌渍10分钟使其入味。 -
3. 腌渍好的鸡放入蒸锅中。 -
4. 大火蒸15分钟，用筷子轻松扎透并没有血水冒出。 -
5. 蒸好的鸡取出切块，码入盘中。 -
6. 蒸鸡的同时，把香葱切末，姜切末。 -
7. 锅内入少许油，入葱碎和姜末煸炒出香味。 -
8. 加入蒸鸡的鸡汤拌匀。 -
9. 最后把拌匀的葱油淋在鸡块上即可。
小贴士
我买的鸡比较小蒸制了1分钟，根据鸡的大小延长或缩短蒸制时间。
