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虾皮鸡蛋羹
虾皮鸡蛋羹
热度:5
早餐蒸上一碗热气腾腾的鸡蛋羹那是最美了,喝上一口心里暖暖的。而且还很容易消化,味道也很好很适合小孩子和老年人食用的。
时间: 10-30分钟
食材
2个
香油
适量
适量
小香葱
1根
适量
30g
步骤
  • 1. 鸡蛋两个、虾皮30g小香葱1根
  • 2. 虾皮放入打散的蛋液中用打蛋器搅匀
  • 3. 倒入与蛋液等量的水
  • 4. 搅匀后放入香油
  • 5. 在碗上盖上保鲜膜用牙签扎几个洞
  • 6. 放入烧开水的锅里大火蒸10分钟取出
  • 7. 在上面放上小香葱段和生抽就可以吃了
小贴士
蛋液和水的比例是1:1,碗上盖上保鲜膜蒸出来的蛋羹细腻,上面没有水汽。一定等锅里的水烧开再放入。
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