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» 豉汁蒸叉尾鱼的做法介绍
豉汁蒸叉尾鱼
热度:37
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开了博客三个多月了,还没有上过鱼的菜式,其实平时我对鱼类不是太感兴趣,但这味菜倒是有点感觉的,那种豉香和有点辣辣的味道应该就是吸引我之所在吧。
时间: 10-30分钟
食材
叉尾鱼
1条
蒜茸
适量
豆豉
适量
小指天椒
3只
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
1.
鱼洗净后切块,涂少许细盐在表皮上,再抹上薄薄的一层生粉。
2.
碟度垫葱段,铺上鱼。
3.
蒜头、豆豉、切成茸,指天椒切小粒。
4.
溅入少许料酒,大火蒸10分钟即可。
小贴士
蒸的时间视鱼的大小而定。
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