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可爱小兔包
可爱小兔包
热度:31
很可爱的包子,而且是栗蓉馅的,香甜可口,孩子们会喜欢的。
时间: 1-2小时
食材
500g
栗蓉
200g
黑芝麻
十几粒
番茄皮
一小片
酵母
4g
步骤
  • 1. 酵母用30度左右的热水溶化后,倒入面粉中,搅拌均匀后,揉十五分钟,成团。饧两个小时,至两倍大。
  • 2. 准备好做馅的栗蓉(栗蓉的做法在另一菜谱中)。
  • 3. 饧好的面团,第二次揉十几分钟,然后揪出剂子。
  • 4. 擀成中间厚,边上薄的皮子。
  • 5. 取一张皮子,放上栗蓉馅,包起来。
  • 6. 将面粉擀成长方形薄片,剪出如图的样子。
  • 7. 贴在包子的适当部位,做成兔子的耳朵。待全部包子做好后,二次发酵十几分钟。上锅蒸十五分钟,关火后虚蒸五分钟,出锅后,将黑芝麻放在耳朵两遍,剪番茄皮做兔子的嘴巴。
小贴士
嘴巴不能剪得太尖尖,我这个太尖了,所以有点像小鸡了,不过不影响美观哦。
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