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» 红烧鸡腿的做法介绍
红烧鸡腿
热度:60
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小鸡腿的肉质感觉比大鸡腿软嫩,做起来感觉更容易入味,红烧的口感也更浓郁。
食材
小鸡腿
250g
花生油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
少许
料酒
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
1.
葱姜备好
2.
小鸡腿洗净备好
3.
先用水焯一下小鸡腿
4.
炒锅热油放入葱姜煸炒出香味
5.
放入鸡腿
6.
加料酒老抽煸炒均匀
7.
加适量的水和盐
8.
大火烧开改中火焖15分钟
9.
大火收汁即可
小贴士
料酒可以多放一些,即去腥又提鲜。
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