桃山月饼实际上是日式和果子的一种.起源于日本桃山故此得名。
不同于一直用小麦粉做饼皮的传统，是用白芸豆沙配以一定比例的牛奶、蛋黄、奶油等制作而成的。最大的特点是做出来的桃山馅既可以作为饼皮，也可以作为馅料。
购买现成的桃山皮不仅颜色丰富、花纹清晰、非常的美观漂亮。而且省去了自己制作饼皮和馅料的时间。不用撒粉涂油不会粘模具，非常适合新手制作。
因为桃山皮本身是熟的可以直接食用的。可以直接吃，也可以烤20分钟定型再吃。
桃山皮可以直接在网上购买。
这边介绍的就是用成品桃山皮制作的月饼。