韩国泡菜饼-金枪鱼泡菜饼
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在韩国有个习惯，也可以叫饮食文化，如果阴天下雨，就喜欢吃泡菜饼配米酒
今天就阴天又下雨，所以做了泡菜饼...
今天就阴天又下雨，所以做了泡菜饼...
食材
1⃣️辣白菜
2杯
2⃣️煎饼专用粉
1杯
3⃣️金枪鱼罐头
1罐
4⃣️辣白菜汁
1炒勺（炒菜用的圆勺）
5⃣️牛奶
半杯
6⃣️洋葱
半个
7⃣️小葱
2根
步骤
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1. 辣白菜切成小丁或用搅馅机搅碎 -
2. 小葱和圆葱用量 -
3. 小葱切末，圆葱切小丁 -
4. 这个就是煎饼专用粉，韩国的泡菜饼，海鲜饼等各种煎饼都是用这个面粉做出来的。因为这个面粉做出来的饼很软很脆，韩国超市有卖。如果实在买不到也可以用面粉代替。 -
5. 油浸金枪鱼罐头。开盖后，把里面的油全部倒掉再使用 -
6. 将️️️️放在盆里，搅拌均匀 -
7. 放️牛奶没有牛奶可以用水代替，但最好是牛奶，因为放牛奶的话泡菜饼会更软更香 -
8. 搅拌均匀 -
9. 放洋葱丁和葱末 -
10. 搅拌均匀如果家里的辣白菜过于酸，可以放0.5T糖来调节 -
11. 搅拌均匀后，煎饼料是这个状态的就可以。如果还是有些稠的话，就再放一点儿牛奶来调节，千万不能太稠太干 -
12. 开小火，放油，油稍微多一点儿放，这样不容易糊 -
13. 半炒勺的煎饼料 -
14. 放入平底锅中 -
15. 用炒勺背按压煎饼料，尽量的把饼压得薄点儿，但也别压露了 -
16. 一定要用小火，看见表面有一点儿熟了的部分出现，就可以翻面了泡菜饼可以做一大张，也可以像这样做成小饼。煎成小的泡菜饼，既方便来回翻转，保持泡菜饼完整，同时也方便食用。建议初学者做小的泡菜饼，熟练后再做大张的 -
17. 来回翻两次，就差不多熟了 -
18. 像这样两面煎成黄金色，就可以了中间觉得锅面有些干的话，可以再加一点儿油 -
19. 全都做好了趁热吃最好吃。如果只吃泡菜饼，那么两个人吃正好。但如果有其他的菜，那么这个量应该够四个人食用
小贴士
1T=15ml=2汤勺（家里用的汤勺）
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