醋溜手撕包菜
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醋溜手撕包菜是大家下湘菜馆子时“点击率”颇高的一道菜，反正我是每次必点的，呵呵！手撕包菜怎么做好吃,如何做更美味,今天我给大家介绍醋溜手撕包菜图文解说让您更快的学会。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 包菜去掉老叶烂叶剖开；准备好陈醋。 -
2. 包菜用手撕成小片。 -
3. 洗干净沥干。 -
4. 干辣椒剪成小段。 -
5. 锅中油热后，放入包菜，炒至稍稍变软。 -
6. 放入干辣椒段、盐翻炒均匀。 -
7. 炒至包菜八成熟时淋入陈醋调味即可。
小贴士
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、包菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
3、炒包菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
2、包菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
3、炒包菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
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醋溜手撕包菜
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