春笋枸杞瘦肉汤
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粤式汤水经常也讲究个“不时不食”，一般是根据节气，用时令食材~这就是用上了新鲜的春笋~~
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 主要材料。 -
2. 春笋洗净切小片； 青椒切小片； 姜切丝； -
3. 瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟； 枸杞稍浸泡； -
4. 锅中烧开水，倒入笋片煮半分钟捞出沥干； -
5. 炒锅中热油，炒香姜丝，然后倒入瘦肉炒至变色； -
6. 加入青椒炒匀； -
7. 加水两碗， 倒入笋片和枸杞； -
8. 煮开后可撇去浮沫，转中火煮20分钟即可。 喝时加盐调味~~
小贴士
我家的碗比较大，加水酌量。
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