肉饼蒸鱼干
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非常简单美味的一道菜，淡晒的鱼干我最喜欢，蒸着吃很下饭又鲜甜。
时间: 10-30分钟
食材
鱼干
30g
肉沫
适量
姜丝
适量
陈皮丝
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 肉沫加入少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油搅拌均匀腌制 -
3. 鱼干加少许蒸鱼豉油和油拌均匀 -
4. 把腌制好的肉沫放入盘子中，肉沫上面再放上鱼干，撒上姜丝和陈皮丝 -
5. 放入电饭煲煮饭一起蒸熟 -
6. 出锅后撒上葱花即可
小贴士
1、腌制肉沫的盐和生抽都不要下太多，因为鱼干也有豉油拌过，否则会太咸
2、看鱼干是否很硬，如果太硬就先泡水5-10分钟左右再处理
2、看鱼干是否很硬，如果太硬就先泡水5-10分钟左右再处理
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