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鱼骨海鲜菇豆腐汤

鱼骨海鲜菇豆腐汤

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大头鱼又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼。
喜欢用大头鱼骨或者鲩鱼骨煲汤，煲出来的汤很鲜甜，而鱼骨沾着酱油也很好吃。

食材

大头鱼骨

200g

豆腐

300g

海鲜菇

100g

姜片

3片

红萝卜

适量

步骤

1. 准备材料
2. 豆腐切块
3. 锅里下少许油煎香鱼骨
4. 加入适量的水和姜丝大火煮开
5. 煮开后下豆腐、海鲜菇、红萝卜煮20分钟
6. 下盐调味即可

小贴士

因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

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