西兰花扣鹅掌
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西兰花扣鹅掌,做法简单易学,再也不用在外面吃了!
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 食材：鹅掌、西兰花、史云生鸡汤包； -
2. 鹅掌清洗干净，剪去指甲； -
3. 西兰花摘成小朵，洗净沥干水； -
4. 剪开鸡汤包，用碗盛起； -
5. 加入适量淀粉； -
6. 倒入少许清水，搅拌均匀； -
7. 锅里放适量清水，一勺盐煮开，倒入西兰花焯熟； -
8. 捞起摆在碟子上面； -
9. 热锅，放少许油，放入鹅掌； -
10. 倒入调好的酱汁； -
11. 遮上锅盖大火煮沸； -
12. 调入蚝油提鲜； -
13. 煮至汤汁浓稠； -
14. 夹起鹅掌摆在西兰花上面，淋入剩余的汤汁即可。
小贴士
鹅掌是半成品，烹调前用开水浸泡片刻可以去除在保鲜中产生异味。
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