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葱花卷
葱花卷
热度:12
这款是咸味的葱花卷,花卷造型可爱,像个蜗牛壳壳,吃起来也很宣软,做起来也很方便快捷的。
时间: 10-30分钟
食材
300g
酵母
3g
适量
适量
葱花
适量
清水
适量
步骤
  • 1. 面粉、酵母、水和成面团,发酵两倍大
  • 2. 取60克面团擀成薄面片,均匀的抹上油,撒上葱花和盐
  • 3. 卷起
  • 4. 用筷子在面卷正中间按压出深的痕迹,花卷生胚就做成了
  • 5. 花卷醒10分钟后,放入烧开水的锅里,隔水蒸15分钟
  • 6. 可以开吃了
小贴士
往面皮上涂抹葱花和盐的时候,要注意抹均匀, 卷的时候要卷紧。
最后收口的地方要捏合才不容易松开。
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