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自制肠粉

自制肠粉

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时间: 10-30分钟

食材

水磨米粉

50g

玉米淀粉

50g

小麦淀粉

50g

水

适量

油

适量

绿豆芽

适量

酱油

适量

蚝油

适量

蒜米

适量

鸡蛋

3个

步骤

1. 把三样粉混合在一起，加入适量的水拌匀，鸡蛋放盐炒熟，绿豆芽炒熟，热油爆香蒜米倒入适量蚝油、酱油拌匀入碗备用。
2. 小烤盘底部抹油，倒入薄薄一层米浆，放入沸水锅中隔水蒸一分钟即可。
3. 把熟菜捕到蒸熟的小半面皮上，用切刀卷起入盘，切成几小段，淋上酱汁即可食用。

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