芙蓉虾仁
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（百度）芙蓉虾仁是山东省经典的地方名菜，属于鲁菜系。
此菜蛋片洁白如芙蓉花瓣，滑嫩而有弹性；虾仁鲜嫩，色彩鲜明。滋味柔和。
此菜蛋片洁白如芙蓉花瓣，滑嫩而有弹性；虾仁鲜嫩，色彩鲜明。滋味柔和。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 虾仁放入料酒、姜粉、盐、淀粉腌制。 -
3. 葱、姜、尖椒备用。 -
4. 鸡蛋分出蛋清，磕到小碗里，倒入牛奶，调入盐。 -
5. 鸡蛋分出蛋清，磕到小碗里，倒入牛奶，调入盐。 -
6. 油锅烧热，把蛋液转圈倒入炒锅。 -
7. 锅铲滑炒。 -
8. 把虾仁焯一下。 -
9. 底油放葱姜辣椒放虾仁翻炒。 -
10. 放入鸡蛋、盐翻炒，勾芡出锅。
小贴士
只用蛋白哦
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这道菜的其他做法
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