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» 虾酱炒比管鱼的做法介绍
虾酱炒比管鱼
热度:25
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超级好吃的下酒菜,虾酱炒比管鱼,大家快来学学吧!
时间: 10分钟内
食材
笔管鱼
10条
油
适量
青红椒
适量
虾籽酱
2大勺
步骤
1.
准备食材
2.
笔管鱼从腹部剖开,去掉内脏
3.
撕去外面的黑膜,切成段
4.
4锅中水烧热,放入将切好的笔管鱼
5.
焯至打卷即刻捞出备用
6.
将青红椒切成细段
7.
锅中油烧热,炒香青红椒
8.
倒入笔管鱼快速翻炒
9.
加入2大勺虾籽酱炒匀即可出锅。
小贴士
1焯水的过程一定要注意火侯,打卷即刻捞出。
2这道菜一定要大火快炒,笔管鱼才够脆嫩。
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