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虾酱炒比管鱼

虾酱炒比管鱼

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超级好吃的下酒菜,虾酱炒比管鱼,大家快来学学吧!

时间: 10分钟内

食材

笔管鱼

10条

油

适量

青红椒

适量

虾籽酱

2大勺

步骤

1. 准备食材
2. 笔管鱼从腹部剖开，去掉内脏
3. 撕去外面的黑膜，切成段
4. 4锅中水烧热，放入将切好的笔管鱼
5. 焯至打卷即刻捞出备用
6. 将青红椒切成细段
7. 锅中油烧热，炒香青红椒
8. 倒入笔管鱼快速翻炒
9. 加入2大勺虾籽酱炒匀即可出锅。

小贴士

1焯水的过程一定要注意火侯，打卷即刻捞出。
2这道菜一定要大火快炒，笔管鱼才够脆嫩。

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