扇子骨莲藕汤
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宝宝正在长身体，应该多做些骨头汤给宝宝吃。扇子骨比较没有那么油腻，炖汤不错。俺喜欢用砂锅炖骨头汤，味道好，营养不流失。放些连藕一起炖，营养更全面。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 扇子骨斩大块，漂净， -
2. 莲藕去皮，切滚刀块， -
3. 把莲藕放入清水浸泡待用， -
4. 扇子骨放入冷水，焯一下捞出漂净， -
5. 取大砂锅，放入扇子骨，加8分满清水， -
6. 加葱，姜， -
7. 加适量料酒， -
8. 中火煮开，撇去浮沫，加一点醋， -
9. 小火炖90分钟，汤汁发白， -
10. 放入连藕，中火煮开，小火炖20分钟， -
11. 放入适量盐调味， -
12. 撒些葱花即可。
小贴士
1.水要一次性加满，如果半途要加水，应该加开水、
2.调料尽量少放，保持猪骨头的原味。小朋友更应该清淡些。
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