蜜枣南瓜馒头
热度:6
收藏
|
做了几次南瓜红枣馒头，宝宝很喜欢，俺老公更是喜欢，反正，一吃完就让俺再做.这次是用蜜枣做的，这蜜枣还是过年的时候，要蒸蜜枣年糕用的剩下的，这次就做馒头用完好了。蜜枣比红枣更甜，但是外表看是差不多的，为了有个区别，做成圆形的馒头.
时间: 30分钟-1小时
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 蜜枣用温水浸泡一下，去核，切碎待用. -
3. 南瓜去仔去皮，洗净，切块，隔水蒸熟. -
4. 把南瓜放入搅拌器里搅拌成南瓜泥. -
5. 把南瓜泥倒入面粉，加些白糖，发酵粉. -
6. 揉成光滑的面团. -
7. 放在温暖处，发酵至原来的2.5倍大. -
8. 排气， -
9. 放入蜜枣 -
10. 揉匀 -
11. 分成相等的纪子，揉成馒头胚子，醒20分钟. -
12. 放入刷了油的蒸笼 -
13. 冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火，焖3分钟即可.
小贴士
1.也可以做成蜜枣白糖馅，再包成包子，但是这样比较简单.
2.南瓜与面粉的比例，自己掌握，面粉不要一下子全部加入，分几次加.
2.南瓜与面粉的比例，自己掌握，面粉不要一下子全部加入，分几次加.
相关菜谱
-
草鱼抹锅饼
热度:105 -
炸罗非鱼排（tilapia
热度:120 -
番茄鲅鱼
热度:129 -
空气炸锅浓香熏鱼
热度:107
-
这道菜的其他做法
-
蜜枣南瓜馒头
6热度