青菜烧牛肉
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牛肉烧青菜是我家乡出镜比较高的一了道菜，无论待客还是家常都少不它的影子，鲜辣开胃，下饭得很，知道我爱吃，每次回去妈妈都会买点当地的熟牛肉给我带回上海，特别是这个季节，青菜一烧就糯，渐渐我家耿同学也喜欢上了，还说以后叫我吃青菜就烧这个菜吧！！
时间: 1-2小时
食材
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 牛肉切片。（个人喜欢越薄越好） -
3. 热锅凉油，加入姜片，海鲜酱，郫县豆瓣酱，小火炒几十秒。 -
4. 加入牛肉片炒十几秒。 -
5. 加入水烧开，（稍微多点，肉要漫下去）再小火炖1小时左右。 -
6. 加人白糖，盐，青菜。 -
7. 烧开就可以。
小贴士
1.辣，糖和盐的量根据自己家的喜好加入。
2.青菜加入烧的时候不要太长，烧开就可以，特别是这个时候的青菜，带点脆，又有点糯，好吃得很。
2.青菜加入烧的时候不要太长，烧开就可以，特别是这个时候的青菜，带点脆，又有点糯，好吃得很。
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这道菜的其他做法
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青菜烧牛肉
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