东坡肉
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美味的猪肉丰富着我们的餐桌，给我们带来营养的同时也不失于是一道美味
时间: 1-2小时
步骤
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1. 新鲜五花肉一块洗净备用 -
2. 切成六七厘米的方块 -
3. 冷水下锅焯去血污 -
4. 砂锅底部铺葱段，姜丝 -
5. 五花肉肉皮朝上码放在沙锅中 -
6. 淋入生抽，老抽，50g白酒，冰糖加入没过五花肉的水大火炖煮至开锅，转小火炖煮一个小时。 -
7. 一个小时以后，将五花肉肉皮朝下，淋入剩余50g白酒，继续大火烧开，转小火炖煮一个小时。 -
8. 汤汁变浓稠变少以后放入蒸锅，蒸半个小时，把多余的油脂蒸出来。 -
9. 美味的东坡肉，色香味俱全，肥而不腻，入口即化。
小贴士
1.冰糖根据个人喜好选择多少。2.别忘了给五花肉翻个身哦。3.上火蒸的时候肉汤一定要少
