平菇炒肉片
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平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 平菇洗净撕小片，五花肉切薄片，青椒切小块，姜切丝，葱切斜片 -
2. 锅作水烧开，下入平菇焯到平菇微软，捞出，过凉水捞出沥水。 -
3. 炒锅放比平时少一半的油，下入五花肉煸炒出油 -
4. 肉煸炒透明时，加入葱、姜翻炒均匀 -
5. 倒人生抽翻炒均匀 -
6. 倒入平菇翻炒均匀，加盐翻炒均匀 -
7. 加入青椒翻炒，加入南德调味料和鸡精翻炒均匀1分钟就可出锅 -
8. 成品图
小贴士
煸炒肉时如果怕干锅，可以稍微加一点清水
