茄汁豆腐
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茄汁豆腐是一道浙江省的名菜，属于浙菜系。今天来一道家庭版的茄汁豆腐.此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备材料. -
2. 把豆腐切薄片.番茄切小块. -
3. 热油锅. -
4. 把豆腐放下去2面煎下. -
5. 另起锅,倒入少许的油再把番茄倒下去炒下. -
6. 倒入高汤下去,把番茄弄碎. -
7. 加盐. -
8. 加少许的酱油. -
9. 烧开后把煎好的豆腐放下去煮到收汁即可. -
10. 装盘.
小贴士
番茄皮也可以用水烫下再去皮.
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这道菜的其他做法
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茄汁豆腐
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