白菜腊肠炒年糕
热度:7
收藏
|
宁波年糕享誉全国，是宁波的特色美食之一，宁波人对于年糕的喜爱从各种花样年糕做法上就可以看出来。最家常的白菜年糕，青菜年糕，雪菜肉丝年糕都是从小吃到大的美味。这道白菜年糕就是最家常的做法，这种白菜江浙人叫黄芽菜，比一般的大白菜个头小，菜叶发黄口感更鲜嫩，用来炒年糕超级美味，可以搭配肉丝或者香肠，香嫩爽口，年糕软糯，是宁波的一道地方特色家常美味。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 准备好所有的食材。 -
2. 白菜，年糕，香肠分别切片。 -
3. 炒锅倒油爆香葱姜。 -
4. 放入香肠翻炒至透明。 -
5. 再加入年糕片翻炒。 -
6. 加入白菜继续翻炒。 -
7. 加盐，糖翻炒。 -
8. 白菜变软加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士
香肠也可以换成肉丝，口感一样美味。
这是一道快手菜，大火快炒白菜脆嫩，年糕软糯。
这是一道快手菜，大火快炒白菜脆嫩，年糕软糯。
相关菜谱
-
烩菜
热度:58 -
便当界的一股清流！
热度:63 -
白水煮豆腐怎么做？
热度:572 -
澳洲胡萝卜羊肉汤DIY
热度:50
-
这道菜的其他做法
-
白菜腊肠炒年糕
7热度