酸汤肥牛面
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生长在北方人的我，全家都特别的喜欢面，特别是老公天天吃面都不会腻。所以这厨房里的面条的吃法我都得掌握。什么拌面，汤面，打卤面等都会轮番上阵。面条是我家餐桌上的常客。变着花样的做面条自然成了我的职责。今天这个肥牛面真的是一碗解馋面。酸辣甜咸四味汇聚成浓汤煮肥牛。面条用的香雪劲弹挂面，这个面条真的劲又弹。酸汤肥牛面看到它有没有挑逗你的食欲？
时间: 10分钟内
步骤
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1. 辣椒切圈，姜蒜切片，榨菜切丝。 -
2. 酸菜切碎。 -
3. 适量油6成热下姜蒜片爆香。 -
4. 下辣椒圈和酸菜翻炒。 -
5. 肥牛下锅炒散，烹入料酒。榨菜丝放进去。 -
6. 加2勺甜辣酱。 -
7. 加入适量多的水，看自己的需要放。 -
8. 最后加入一块浓汤宝，没有可免。调入盐。 -
9. 肥牛煮熟关火，酸辣汤就做好了。 -
10. 水开下挂面煮熟。这香雪挂面是真好，劲弹面香。 -
11. 面条捞入碗里。 -
12. 舀酸汤肥牛，连汤带肉一起浇在面条上面。 -
13. 酸汤肥牛面，太很劲爆了。 -
14. 成品
小贴士
不喜欢吃酸的酸菜可以少放一点儿。辣度也可以自己掌握。
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