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炝炒藤藤菜

炝炒藤藤菜

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炝炒空心菜有诀窍,按照这个步骤炒出的菜颜色翠绿鲜嫩美味不发黑

时间: 10分钟内

食材

藤藤菜

500g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

大蒜

适量

干辣椒

适量

步骤

1. 将藤藤菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干
2. 将蒜头去衣，切蒂，切成蒜片，干辣椒切成细丝
3. 热油锅
4. 放入蒜片辣椒丝爆香
5. 放入空心菜。
6. 快炒至熟，下适量盐和蚝油调味，即可关火上碟

小贴士

空心菜放下去要大火快炒，不要炒太久了

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