重庆鸡公煲家庭版
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时间: 1-2小时
步骤
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1. 将琵琶鸡腿用清水洗净，用刀斩成两段 -
2. 锅中放入清水，烧热后放入鸡腿；，水开后焯烫出血沫子，捞出洗净； -
3. 放入容器内，倒入鸡公煲调味料，加入少量清水（调味料与水量为1：1）拌匀，腌制一小时以上； -
4. 将配菜和鸡公煲调料准备好； -
5. 炒锅中倒入适量油，烧热后放入姜丝，洋葱翻炒； -
6. 将鸡块放入锅中翻炒； -
7. 加入适量生抽、少许料酒炒干水分； -
8. 加入热水、莲藕块、洋葱和青椒 -
9. 焖制20分钟即可；
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