肉末炒泡萝卜丁
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泡胭脂萝卜炒肉末，咸香下饭。前几天买菜多买了一些胭脂萝卜没有吃完就放进泡菜坛子里腌制，今天炖了海带汤，正好从坛子里挖点泡菜炒了这盘萝卜炒肉末，在配上一碗汤，呼噜呼噜的一碗下肚下饭又开胃。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备材料：泡胭脂萝卜，泡姜一块，猪肉末， -
2. 大蒜切片，姜切末 -
3. 泡胭脂萝卜和泡姜分别切成细丁备用 -
4. 肉馅拌上少许盐，胡椒粉腌制片刻 -
5. 锅里加入适量的油，油温7成热放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香 -
6. 接着倒入肉末煸出肉末略微吐油， -
7. 微黄的时候加入泡萝卜丁 和泡姜丁 -
8. 中火炒至萝卜也有香味了，加入适量的盐，糖 ，味极鲜，蚝油等调味料炒匀即可
小贴士
肉末最好选用五花肉来剁，带些肥肉吃起来更润口些。
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