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» 酸汤嘎鱼的做法介绍
酸汤嘎鱼
热度:16
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长江野生的嘎鱼,味道十足。有土腥味,用雪菜来炖就可以去除土腥味了
时间: 30分钟-1小时
食材
嘎鱼
1条
雪菜
100g
油
适量
盐
适量
八角
1颗
酱油
适量
步骤
1.
热锅热油加入洗干净的嘎鱼
2.
小火煎熟,翻面再煎熟
3.
加入雪菜,小葱炒至有味道
4.
加入高汤
5.
大火烧开,小火炖30min
6.
直接放在锅中,配上一碗米饭很满足的
小贴士
1:嘎鱼肉质鲜美,加入酸汤炖30min肉美汤鲜
2:嘎鱼土腥味很重,爱吃鱼的可以试试
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