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酸汤嘎鱼

酸汤嘎鱼

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长江野生的嘎鱼，味道十足。有土腥味，用雪菜来炖就可以去除土腥味了

时间: 30分钟-1小时

食材

嘎鱼

1条

雪菜

100g

油

适量

盐

适量

八角

1颗

酱油

适量

步骤

1. 热锅热油加入洗干净的嘎鱼
2. 小火煎熟，翻面再煎熟
3. 加入雪菜，小葱炒至有味道
4. 加入高汤
5. 大火烧开，小火炖30min
6. 直接放在锅中，配上一碗米饭很满足的

小贴士

1：嘎鱼肉质鲜美，加入酸汤炖30min肉美汤鲜
2：嘎鱼土腥味很重，爱吃鱼的可以试试

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