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西兰花炒香肠

西兰花炒香肠

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这个冬天爱上了西兰花，不仅仅是因为西兰花的营养全面，还因为西兰花炒着确实很好吃。香肠的油腻和咸辣配上西兰花的清淡可口，那是再也好不过的搭配。一块香肠香辣过瘾，再来一小朵西兰花解解辣，荤素搭配的西兰花炒香肠，简单做，美味吃。

时间: 10-30分钟

食材

西兰花

450g

香肠

150g

大葱

1段

生姜

1块

大蒜瓣

2瓣

盐

适量

生抽

少许

花生油

适量

步骤

1. 准备好原材料，香肠提前煮熟切成片
2. 西兰花切成小朵，洗净，西兰花的茎部去皮洗净切成片
3. 生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
4. 锅里放入适量花生油烧到五成热
5. 放入葱姜蒜，炒出香味
6. 加入西兰花翻炒至熟
7. 加入少许盐和生抽，翻均匀
8. 加入煮熟的香肠，翻炒均匀
9. 出锅了

小贴士

一：炒西兰花的时候油温要高，大火爆炒，快速翻炒；

二：由于香肠稍微咸一点，所以炒西兰花的时候盐和生抽要少放。

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