香煎藕饼
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越是朴实的东西越耐人寻味，美食和感情生活都是如此，平平淡淡才是真。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 莲藕去皮洗净后切小碎丁。 -
2. 猪肉要选择肥瘦的，五花肉最好。加料酒，生抽，黑胡椒粉，盐，鸡蛋，香油搅匀。 -
3. 香葱切碎加进去。 -
4. 筷子朝一个方向使劲搅出胶。 -
5. 最后把藕放进去搅匀。 -
6. 搅好的馅儿比较粘稠。 -
7. 带上一次性手套团成圆球。 -
8. 平底锅烧热油，用手轻压扁改小火煎制。 -
9. 一面金黄翻面煎另一面。 -
10. 两面焦黄即可出锅。
小贴士
猪肉不要纯瘦的，那样没有粘性需要加淀粉调馅儿，不然煎的时候容易散开。
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