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板鸭糯米饭
板鸭糯米饭
热度:9
“板鸭糯米饭”在我小的时候是最爱的一道美食,妈妈斩几块板鸭放到高压锅里与糯米一起煮,当高压锅的顶阀噗嗤、噗嗤地转圈冒气时,那个香呵,让我不停的吞咽口水……一人盛上一碗,不够,又来小半碗,妈妈说别吃太多了,糯米食不好消化,再好吃的东西也不可贪多。
时间: 10-30分钟
食材
500g
板鸭腿
1只
3根
步骤
  • 1. 将板鸭腿用温水或淘米水泡上。注:根据板鸭的干硬度和咸味决定泡水的时间。
  • 2. 将泡好的鸭子斩成大块,还可以切些胡萝卜或白萝卜段。
  • 3. 取糯米淘洗干净,并注入适量的水。
  • 4. 将鸭子和胡萝卜放在上面。注:糯米不吃水,要比平时煮米饭的水少一点。
  • 5. 启动电压力锅或电饭锅,煮熟。
  • 6. 成品图:一人一碗,有米饭,有肉,还有蔬菜。
小贴士
1.根据板鸭的干硬度和咸味决定泡水的时间。
2.糯米不吃水,要比平时煮米饭的水少一点。