炒米饭
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家常必备速成饭
时间: 10分钟内
步骤
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1. 这个是2人份的米饭(是提前蒸好的） -
2. 准备食材鸡蛋，要打散搅匀 -
3. 将蒜苔，胡萝卜，大葱切成小丁，备用 -
4. 锅热倒油，两小勺用来炒鸡蛋 -
5. 油稍热(不可太热，以免鸡蛋炒糊）倒入锅里拿筷子迅速搅开至图中 -
6. 将炒好的鸡蛋放入小碗等后期入锅 -
7. 还是热锅凉油，油稍热倒入葱丁，炸至葱香味便可 -
8. 接着倒入胡萝卜和蒜苔丁，大火翻炒至变色，关小火翻炒，(熟的程度自己掌握喜欢脆点炒的时间短，软点的时间略长）8成熟即可 -
9. 大米入锅进行翻炒，把块状炒至颗粒，粘锅偏干的话中途可稍加凉白开，不可一下倒入太多，以免大米变粘，小火慢炒 -
10. 小火炒米至颗粒倒入之前炒好的鸡蛋进行翻炒，撒入盐味精或鸡精，花椒粉，翻至均匀，即可出锅 -
11. 噹噹噹，家常米饭出锅(根据自己喜好也可放香肠丁，黄瓜丁，玉米颗，豌豆一类，要全是颗粒状哦）
小贴士
火候掌握好，健康起见油的用量可适中
