农家葱爆豆腐
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与家人驾车到郊外踏青。玩累的时候，在一农家乐歇脚。小店没有特别之处，唯独这道葱爆豆腐让我非常喜欢，回家后依然念念不忘。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备食材。豆腐一块、大葱一颗。 -
2. 豆腐切块、葱切段。 -
3. 锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。 -
4. 煎至双面金黄后即可盛出备用。 -
5. 锅中倒入适量的油。 -
6. 油热时，加入葱段。大火快速翻炒。 -
7. 加入豆腐，快速翻炒。然后放少许盐调味。 -
8. 装盘上桌。
小贴士
这道菜方法简单，只要掌握好火候即可。在煎豆腐的时候一定要用小火，在炒制的时候一定要改用大火快炒。
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这道菜的其他做法
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农家葱爆豆腐
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