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蜜汁排骨—超级简单
蜜汁排骨—超级简单
热度:41
好像没啥故事。就是想吃了,那就动手了~
时间: 10-30分钟
食材
肋排
500g
蜜汁排骨调料
40g
一瓣
生姜
一小段带皮
10ml
15ml
500ml
步骤
  • 1. 肋排斩成4到5CM的长条。浸泡水里去血水,中间多换几次水。(想要快点就直接过一遍热水)。
  • 2. 这个太好用了真的。我是加200毫升的水搅拌均匀
  • 3. 加入洗好的肋排。腌制数小时,(时间紧迫就腌制半个小时即可。中途时不时去搅拌加快入味。
  • 4. 热锅加入油,一块一块夹入肋排。大火炒至有点干。
  • 5. 在加入料酒,大蒜,生姜。炒片刻。
  • 6. 再把腌制剩下的腌料,在加入300毫升的水。倒入锅里。大火烧开后,中火闷煮30分钟。(具体还得看个人家里的火力大小啊。)
  • 7. 收汁后小火炒炒至汁挂到排骨上,微干。就可以出锅了。(加点熟的白芝麻,葱花点缀。了不放。)
  • 8. 拿几块摆盘就是这个样子了。
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