丸子白菜海虾汤
热度:46
收藏
|
中午炸了丸子，晚上烧个汤，鲜美的说。汤比丸子鲜美，呵呵。本来想放整虾的，但觉得吃的时候麻烦，干脆剥皮算了。这样吃的时候省事。丸子汤，鲜美，开胃。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 炸好的萝卜丸子，还有土豆蔬菜。我们那叫“过油”。一般春节的时候炸。 -
2. 白菜洗净，盐水浸泡。 -
3. 然后白菜再次洗净，切块。 -
4. 虾用清水洗净。 -
5. 去掉虾皮和虾线。 -
6. 锅里烧水，放入葱花和一片姜。 -
7. 锅开加入白菜煮。 -
8. 煮了3分钟，白菜差不多透了，加点盐和生抽，味极鲜。 -
9. 然后再次烧开加入虾。 -
10. 再次烧开后勾芡，把丸子放入。 -
11. 撒上点葱花，加点醋即可。最后滴几滴香油。
小贴士
勾芡是为了有层保护膜，丸子烂的慢。否则水一侵，丸子容易烂，不成型。
丸子放进去，不可煮久，否则就烂了。丸子放进去，再次烧开锅即可。
丸子放进去，不可煮久，否则就烂了。丸子放进去，再次烧开锅即可。
-
这道菜的其他做法
-
丸子白菜海虾汤
46热度