大杂烩炒饭
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 将剥过的毛豆和胡萝卜洗净，胡萝卜切成小丁，加水加盐煮八分熟，煮好后捞出来沥干水备用。 -
2. 火腿肠切成丁，青椒剁成末，西红柿去皮切成小丁备用。 -
3. 将鸡蛋打在碗里，加盐搅拌好备用。 -
4. 把鸡蛋倒入锅中煎好捞出来备用，然后倒入青椒，西红柿，毛豆和胡萝卜，火腿肠翻炒五分钟。 -
5. 最后倒入适量米饭，加盐和酱油翻炒到入味即可！
小贴士
毛豆和胡萝卜一定要多煮一会儿，不然会比较硬
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