红烧狮子头
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狮子头加青菜，儿子最爱吃了
食材
农家土猪肉
500g
肉
适量
青菜
适量
盐、酱油、糖、味精、葱、八角适量
适量
步骤
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1. 准备好肉，加入盐适量、味精适量、生粉适量搅拌 -
2. 继续加入生姜末、黄酒、葱搅拌 -
3. 搅拌均匀 -
4. 肉搓成球，热锅倒入油，多一点，放入做好的肉球，小火煎炸成表面金黄捞出 -
5. 煎一会再翻面，这样肉不会散 -
6. 煎炸好的肉球 -
7. 锅中放水放入肉球，水至3分之2处，再放调味料酱油、葱结、八角一个，中火煮一会，放糖收汁。 -
8. 青菜淖水捞出，狮子头装盘，浇上汤汁即可。 -
9. 味道好极了
小贴士
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